KUIH KACANG @ KUIH KASTURI..

Emm...cam sedap je...aku ingt ptg kang aku nk buat kuih ni....kacang aku dah rebus....emmm lama x makan...yummi..yummi..KIMI Cuker kuih ni...

emm kat cini aku kongsi ngn korang smua recepi kuih ni..aku blajar buat kuih ni dr mak aku arr...cedap ooo makan kompom x ingat nk benti..hee..hee..Nanti blh arr aku kasi sikit kat akak sebelah umah ngn Pengasuh KIMI nanti.....biasalah...bulan puasakan....tukar2 juadah....hee..hee

Bahan2nyer (Tuk kacang dia arr)

1 1/2 cawan kacang hijau (rendam beberapa jam sebelum direbus)

1/3 cawan gula pasir

1/2 cawan gula merah

1/2 biji kelapa parut muda (ambil yg putih saje)

Air secukupnya untuk merebus

Bahan utk Tepung Salutan:

1 cawan tepung beras

1 sudu besar tepung jagung

1 sudu kecil kunyit serbuk

1/2 sudu kecil air kapur

Air secukupnya sedikit garam Minyak untuk mengoreng

Emm senang je kan..

Cara2nyer:-

1. Untuk membuat intinya, rebus kacang hijau sehingga pecah/lembut dan kering airnya (jgn sampai hangus ya).

2. Campurkan kacang hijau tadi bersama kelapa parut, gula pasir dan gula merah. Gaul hingga rata dan sejukkan.

3. Ambil adunan inti tersebut sedikit dan bentukkan bulat dan leperkan sedikit. Buat sampai habis.

4. Bancuh adunan tepung utk disalut kepada adunan inti tersebut.

5. Panaskan minyak, celupkan adunan inti kedalam adunan tepung tadi dan goreng lah seperti biasa hingga keperangan. Angkat dan tos kan atas paper towel.

6. Hidang untuk minum petang atau pun sarapan pagi. (Tapi Bulan Pose ni Tuk Berbuka je arr jgn makan waktu pagi plak)